Chez Jozy

Ce petit magasin-restaurant, situé sur la place Keym à Boitsfort a ouvert ses portes il y a déjà plus de trois ans. "Chez Josy" propose des aliments sains et certifiés bio ainsi que quelques accessoires comme des mugs pour transporter son café du matin. "Chez Josy" vous accueille tous les jours (sauf le dimanche) de 10h30 à 18h pour un simple thé ou un repas complet.

Ouvrir un magasin bio, proposant une restauration à 12h ça ne court pas les rues. Nous en avons donc profité pour poser trois questions à « Chez Josy » :

-          D’où est venue cette idée d’ouvrir un magasin-restaurant bio ?

D’une promenade en forêt. Joëlle et Sylvie les deux fondatrices de « Chez Josy » (d’où le nom Jo-Sy) se sont posé des questions quant à leur avenir. Proche de la retraire, elles ont eu envie de lancer un nouveau projet à deux ! L’une étant bonne cuisinière, l’autre bonne commerciale, l’idée était toute trouvée : un petit restaurant. Oui mais pas seulement. Leur conscience a parlé et elles souhaitaient vraiment ouvrir un petit restaurant ne proposant des aliments frais et bio.

-          Mais pourquoi le bio ?

Il faut faire attention à ce que l’on met dans notre corps. Joëlle et Sylvie ne se voyaient pas offrir des aliments chimiques à leur client. De plus, elles ne concevaient pas importer des aliments alors que des très bons agriculteurs existent en Belgique. Et puis, la bonne nourriture est faite à partir d’aliments frais et sain.

-          Et le futur ? D’autres projets

Ouvrir d’autres magasin pas pour tout de suite! Pour l’instant Jozy se focalise sur le take away dans les entreprises. Après, on verra....

Contact : Joëlle Vandenbemden et Sylvie Desoor
Réservations : 02/679 01 53
Adresse : Place Keym, 15 - 1170 Watermael-Boitsfort